Ledena octena kiselina (GAA)

Glacijalna octena kiselina je koncentrirani i čisti oblik octene kiseline.

● Molekularna formula: C_2​H₄​O_2​

● Strukturna formula: Ch₃Cooh

● Broj registra CAS: 64 - 19 - 7

● Izgled: Na sobnoj temperaturi to je bezbojna tekućina s opuštenim mirisom. Kad je temperatura niža od svoje taljenja od 16,6 stupnjeva, ona se učvršćuje u bezbojni kristal, zbog čega se naziva "ledena" octena kiselina.

● Kemijska industrija: To je važna kemijska sirovina, koja se koristi u proizvodnji različitih kemikalija kao što su octeni anhidrid, vinil acetat i celulozni acetat. Te se kemikalije široko koriste u proizvodnji plastike, vlakana, premaza i ljepila.

● Prehrambena industrija: Koristi se kao regulator kiselosti i konzervans u prehrambenoj industriji. U kiselim krastavcima, umacima i drugim namirnicama može prilagoditi pH vrijednost i inhibirati rast mikroorganizama kako bi se produžila rok trajanja hrane.

● Laboratorij: U laboratorijima se obično koristi kao otapalo i reagens. Na primjer, koristi se u reakcijama organske sinteze i kao otapalo za neke anorganske soli.

Popularni tagovi: Glacijalna octena kiselina (GAA), Kineska glacijalna octena kiselina (GAA), dobavljači